Негізінен тамақ дайындауды бақылау үшін қолданылады. Fresh -keeping жәшігі ыңғайлы және практикалық ғана емес, сонымен қатар әртүрлі тағам түрлерінде сақтауға болады. Балғын сақтау қорабын тағамды салқындату үшін тоңазытқышқа салуға болады.
Балғын сақтауға арналған қорап әдетте шайырдан жасалған. Максималды температура Цельсий бойынша 120 градусқа жетуі мүмкін. Оны жылыту үшін микротолқынды пешке қоюға немесе оны тазалау үшін ыдыс жуғышты пайдалануға болады.